Élevage et Production de Fromages
Nous sommes des éleveurs de brebis laitières, spécialisés dans la fabrication de fromages fermiers pur brebis à partir de lait cru. La ferme est située à Plaine et d’Estives.
Visites de la Ferme
Les visites de notre ferme se font sur rendez-vous, à l’exception de la période estivale où notre troupeau est en transhumance.
Vente de Fromages
Nos fromages sont vendus directement à la ferme, uniquement sur rendez-vous, chaque mercredi après-midi durant les mois de juillet et août.
Notre Elevage
Nous élevons des brebis de race basco-béarnaise, passant huit mois de l’année dans la plaine du Gers, et quatre mois en été en estives dans la vallée d’Ossau (64). Nous transformons notre lait en fromages sur place et les commercialisons au niveau local. Tous nos fromages sont affinés sur la ferme dans notre cave d’affinage et ne quittent jamais les lieux avant leur vente.
