La Dépêche

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1. Gino Redolfi de Zan, figure du village, nous a quittés

   Est-ce la mort dont il avait rêvé, dans ce village gascon devenu le sien, à l'automne de sa vie ? Gino Redolfi de Zan a fermé les yeux, dimanche soir, dans sa maison de Fourcès, pour ne plus les rouvrir. C'est avec une profonde émotion que la rédaction de «La Dépêche» a appris le décès, à l'âge de 86 ans, de l'ami Gino, fidèle correspondant de notre titre à Fourcès. Ce village, célèbre pour sa place circulaire, ses couverts et son marché aux...

2. Catharisme et clarinette au programme

   La petite église joliment restaurée du hameau de Laspeyre accueillait samedi un après-midi culturel entre histoire religieuse et histoire de la musique. Organisée par l'association Sainte-Quitterie, que préside avec dévouement Élisabeth Tounier, la manifestation s'articulait en première partie autour d'une conférence sur le catharisme, animée par Gilles-Henri Tardy, historien des religions. Ce grand voyageur qui tenait son dernier poste à...

3. Domaine de Magnaut : dernier jeudi gourmand

   Lors du dernier Jeudi Gourmand de la saison, programmé pour le 23 août au domaine de Magnaut à Fourcès, l'établissement recevra Patrick Topin, chef de l'hôtel-restaurant du Commerce à Estang qui viendra présenter avec sa femme les accords mets et vins. C'est un challenge pour les restaurateurs d'imaginer les mets qu'ils pourront réaliser en accord avec trois vins du Domaine de Magnaut. Tous les restaurants de cette saison ont pris vraiment du...